Un domingo diferente fue el que pasamos hace unos días.
Normalmente las rodadas tienen un destino en el cual se combinan varios factores, la amistad, la ruta y el estomago. Y este domingo hicimos a un lado la ruta y le hicimos caso a nuestro estómago el cual no llevó a Saltillo, en el estado de Coahuila, son solo 80 kilómetros que dividen la capital del estado con la capital de Nuevo León, Monterrey de donde partimos a las 8:30 y tomamos la antigua ruta 40. Solo fueron un par de curvas cuando ya las llantas estaban calentándose cuando llegamos a nuestro destino.
Los Compadres es el nombre del restaurante que nos recibió y esta vez quiero hablar de todos los exquisitos platillos que cada uno de nosotros saboreó y algunos hasta dos platillos escogieron. Que les parece si iniciamos con los tradicionales chilaquiles verdes que no podían faltar, huevos divorciados, ahogados, revueltos y hasta la típica machaca llegó. En lo personal los huevos con una salsa cremosa de chipotle sobre una sincronizada fue la que me conquistó, pero para terminar todos los platillos es un verdadero placer venir a este lugar para degustar las conchas bañadas en cajeta y rellenas de nata, hay cosas ricas en la vida, pero esto hace que tenga regresar en el futuro por este delicioso pan dulce.
Al terminar de desayunar arrancamos y nos regresamos. A medio camino nos topamos con un grupo de motociclistas que me sacaron la sonrisa porque al venir de Monterrey, me imagino que hicieron lo mismo y entonces fue que me di cuenta que no importa la distancia, el destino o el camino, lo importante es tomar esa motocicleta y sentir lo único que estos vehículos te pueden transmitir….. libertad.
Gracias a todos los que nos leen. Prometo seguir hablando y escribiendo de lugares y de muchos restaurantes. Recuerden que al salir siempre deben de ir bien equipados y si van cerca… mejor vayan caminando.
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Monterrey 06 Los Compadres
