Val´Quirico es un lugar único en México, fue creado bajo el capricho de unos cuantos amigos que en su infancia gustaban mucho de la Toscana y la época medieval y al crecer, lograron crear su proyecto en común y hacer el lugar de sus sueños en el estado de Tlaxcala. Compraron unas tierras muy cerca de Chautla y fueron creando una pequeña población tipo medieval y muy similar a algunas partes de Italia, con caminos empedrados y casas de piedras. Así, invitaron a algunos restaurantes a participar en el proyecto y hasta el momento es un éxito. Uno camina por el área y se pierde en estos pasajes en donde te invitan a usar un poco tu imaginación y remontarte a esos tiempos en el continente Europeo.
Después de platicarles un poco de este bonito lugar, inicio este relato. Nos reunimos en la colonia condesa el último fin de semana del mes de abril del 2018 y me sorprendí al ver llegar casi 30 motocicletas de todas las marcas para ir a esta salida, pensé que por ser día del niño muchos se quedarían en familia, pero eso no fue así, por lo que en orden y buena conducción de todos los pilotos tomamos la autopista con destino a Puebla y al pasar la segunda caseta de San Martín Texmelucan avanzamos hasta el poblado de El Carmen en donde tomamos la salida y a 3 kilómetros de la autopista encontramos este lugar de nombre Val´Quirico.
Al entrar ya estaban esperándonos el equipo del restaurante El Mesón Taurino para meter las motocicletas a la explanada y desayunar, cabe mencionar que este restaurante es uno de los lugares donde se acepta la tarjeta de beneficios MOTARD y tuvimos un 10% de descuento en la cuenta para las personas que la presentaron. Por cierto, si quiero señalar que las conchas que hacen en este lugar son las más ricas que yo he probado y me comí como 5 de estas delicias, por lo que puedo decir que soy orgullosamente gordito.
Al terminar de desayunar algunas personas se quedaron platicando en el restaurante mientras que otros fuimos a pasear por estas calles angostas empedradas. A algunos se les atravesaron unas copitas de vino, a otros unos tarros de cerveza, y a otros más helados artesanales y recuerdos del sitio.
Ya un poco más tarde emprendimos el regreso a la CDMX para llegar sanos y salvos antes de las 16 horas a la colonia condesa en donde volvimos a comer y a refugiarnos de la tormenta que llegó por varios minutos.
Muchas gracias a todas las personas que nos acompañaron a este lindo lugar que tiene México y gracias a ti que no lees. Si te gusta comparte.
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Val´Quirico
